2010年7月15日星期四

Holly Brown 咖啡店



因為 FACEBOOK 訊息傳遞之快, 得知會有一家"落重本"的咖啡店 - Holly Brown 要在香港的金融地段 - 中環士丹利街開張


聞說師都是冠軍級人馬, 而且更於店內自設炒豆機, 由澳洲藉的師傅每日新鮮烘焙, 這個在香港真的是第一次見。


當日天氣酷熱, 可能是放工時間的關係, 店內比較人少寧靜。




入內時才知道店內同時有賣 Gelato手炒雪糕的。


店內的裝修陳設跟一般大型連繫咖啡店不大分別











算是比較有特色的吊燈

親眼看見大型炒豆機是真的有一點震撼




點了一杯Flat White

先是覺得很奇怪, 為什麼是用玻璃杯的? 很有茶餐廳的感覺。 再想一想, 如果不用玻璃杯, 可能就看不見那層厚厚的Creamy, 真的很美~ 味道是不錯的, 嘗到濃濃的奶香和咖啡香, 很容易入口, 沒有Starbucks / Pacific coffer屎水的味道。

飲過咖啡後, 又想去試試那手炒雪糕有何特別
(那位員工才製作時要偷看步驟說明...)



賣相是不錯, 但價錢比較貴呢。

總括來說, 這店家是值得一試再試的。


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地址 : 中環士丹利街22號
電話 : 2869 9689
類別 : 西式、咖啡茶室
消費: HK$ 41.00 - $ 100.00
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